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ベラ→まずい ムラソイ→まずい ハゼ→まずい ブルーギル→くさい セイゴ→まあうまい イシモチ→まあうまい 「新鮮な魚＝美味しい魚」という常識を破り、限りある水産資源を無駄しない文化を定着させる、魚の革命を起こすために研究してたどり着いベラは身に水分が多いので、しっとりした触感が特徴的です。 塩振って一晩水分を抜いてもいいかもしれない。 ホイル蒸し。身がほくほく。旨い。 しっかり目の味つけによく合います。 ベラ、美味しいです。ベラは、視覚によって周辺にいる個体の状況を把握して、性転換するという研究結果もあります。 釣り物としての「ベラ」人気は西高東低 ベラ類は種類が多い魚ですが、日本で一番消費されているのはキュウセンでしょう。 関東でもよく釣れるキュウセン。 知名度抜群でも釣り人からは嫌われ者 ベラ のちょっと変わった生態 Tsurinews Part 2 ベラ 魚 まずい